第(2/3)页 “这是竹笋和……什么肉？” 可以看出除了竹笋之外，应该还有某种肉的肉丝，从颜色上看有可能是鸡肉、鸭肉等禽类肉，但是在奶酪浓厚的“异味”中，似乎并没有禽类肉独有的味道，反而混着一种与竹笋相交融的清香？ 听过油女春树的发言，见识过他的“生僻食材”理念的学员，对这些白色的“肉”，大概有了些猜测，不过具体是什么就不知道了！ “那么还是先来尝尝看吧！话说这竹编的烤盘，还真的有些奇特，但是这种重口味的奶酪，不是完全将竹子的清香盖过了吗？” 带着疑惑，五名评委各自将面前的披萨分切下一小块之后，放入口中！ 明明前一刻还感觉，这芝士的味道过于“辛辣”，但是却马上便被披萨的竹香味所征服！ 无论饼底、酱汁还是馅料，都有着一股令人感觉自己置身于竹海的清香…… 其中酱汁倒是不用多想，清香型的酱汁，也不算什么稀罕，竹笋更不用说，没有竹子的清香才奇怪！ 然而饼底和馅料中肉丝也会有这种感觉，就令人惊奇了…… “是竹汁！这饼底的面，是用竹汁与高筋小麦粉揉制的吧？”香田说道。 “竹汁？” “没错……一种从竹子中取出的水，经过竹体的过滤、净化和活化，含有丰富的生物酶、以及人体所需的氨基酸、微量元素，同时有着清冽的竹香！” “但是这‘肉’……口感有些奇怪，与我之前品尝过的肉类都不同，究竟是什么肉？这竹香……也不像是腌制的结果！”香田疑惑道。 作为美食家的他，居然尝不出这是什么肉？ 这令香田还有其他评委，都倍感疑惑！ 只见油女春树自信一笑，之后说道：“是我在家里的竹林，精心培育的‘竹虫’哦！” “竹……虫？” “没错，一种在成虫阶段，会羽化为小蜂交尾，产卵在竹子的嫩梢基部节间的‘虫类’，竹虫的幼虫会寄生在每节竹子中，吸食竹节中的养分！二十天就可以从米粒大，成长到手指粗，这时也是适合食用的时候！这些正是焯过水的竹虫幼虫，被我去皮、改刀的结果……” 油女春树侃侃而谈着，不过五名评委此时都觉得，这厮的“去皮改刀”根本就是心存不良！ “虽然有人认为，虫类的样子‘很恶心’，但是我认为它们也有自己独特的美味不是吗？比如这竹虫，它那近似于带有竹香味的奶油的甘甜，令人沉醉不是吗？中华民族中的基诺族，就有以其为美食的传统！这也是我在游学时，带回来的竹虫数代繁衍的结果！”油女春树的说道。 “这个……”香田等几名评委互相看了看，之后点了点头，决定也“忽视”肉类的来源这一点！ 毕竟正如油女春树所说，他使用的“竹虫”都是通过检测的，不但无毒无害，而且蛋白质含量丰富，那么……仅以美味程度上来给分就可以！ “等等，那这芝士……又是什么种类的？不得不说，你对它的掌控很到位，明明有着发酵出的‘辛辣’味，离得远、感觉不到竹香的话，会感觉味道过于刺激，但是到了近处，却反而令人感觉与竹香完美的结合了。”韦德再次开口问道。 香田的面色有些怪异，似乎是已经知道些什么…… “这我的‘宝贝们’发酵的结果！”只见油女春树拿出了一个透明的小瓶，里面似乎装着某种粉末？ 不过就在他一抖之后，“粉末”却过分的抖动了起来，似乎是……活体？ “这是……什么？”园果有些紧张的问道。 香田这时开口道：“果然，是‘卡苏马苏芝士’吧？我曾经在意大利品尝过一次。” “卡苏马苏芝士？等等！难道就是传说中的……” “是的，使用‘活体发酵’的羊奶乳酪！利用酪蝇的幼虫，来分解发酵佩科里诺乳酪的原材料，进行一种特殊的发酵过程！”香田说道。 而这时油女春树再次开口道：“放心，之前我已经用特殊的驱虫香料，将所有的‘宝贝’都收回来之后才使用的！而且……看它们的活跃程度，就知道这卡苏马苏有多新鲜了！同样，这也是我自己制作，并且通过了检测的食材！好了，各位评委，希望你们不要为了其他心理方面的障碍所迷惑，忠实于自己的舌头，给出公正的分数吧！” 听到了场上的对话的学员们，已经纷纷对油女春树“口诛笔伐”了起来…… “搞什么？听起来就恶心！赶紧下去吧！” “还要自己创建研究社？我们的研究社都要禁止你进入了！” “有必要打什么分吗？我觉得可以直接驱逐他离场了……” “那种东西怎么可能美味？” 因为墨镜的原因，只能看到油女春树“面无表情”，而并不知道他的眼神中，是否有着“紧张”。 而就在这时，五位评委给出的分数显示了出来…… 16分……17分……17分……18分……16分！ “84分！出现了……本场比赛中真正的高分！超过贞冢奈绪选手，一年生的油女春树选手，暂居榜首！”由爱兴奋的宣布道。 “什、什么？” “怎么可能？” “真的……很美味吗？” 场下学员的质疑声，改变不了油女春树的高分！ “好想要亲口品尝一下啊！”创真咽着口水、两眼发亮。 绯沙子却说道：“不过终究小众了一些，如果不是专业的美食家、料理人，或者是本身就喜好虫类料理的食客，恐怕……很多人会无法接受！果然还是绘里奈小姐的料理，才是最完美的！” “诶？你知道绘里奈做的是什么了？” “不知道，但是绘里奈小姐一定是最完美的！” “……” 而就在油女春树趁机又对观众们宣传起了，自己的“食材理论”与研究社的时候，已经走到他身后的山中香织毫不犹豫的泼了冷水：“放弃吧，你那些‘食材’，注定只能在小众的圈子里流传一下而已！” 同时井野香织，也呈递了自己披萨…… 第(2/3)页