第九十七章 元宵有什么新菜單-《戰神寵妃無下限》


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    廚師們一聽魏紫要做菜,紛紛圍了過來。

    畢竟,以一個“合家歡”自助餐的創意,不僅讓酒樓扭虧為盈,還日(ri)日客似云來,他們著實佩服這位小姑娘,都想著能跟她多學一些,以后即便不在“一品鮮”做了,也能憑手藝謀個好出路。

    魏紫看了遍廚房里的食材,說道:“先做兩道咸味元宵吧。”

    當即有廚師提出疑問:“元宵還能做咸的?”

    魏紫笑道:“可不可以,等做出來嘗一嘗便知分曉。王師傅,我調餡,元宵的成品就勞煩您了。”

    那位廚師趕緊道:“魏小姐客氣了!”

    魏紫取了鮮筍、蝦、鮮肉等食材,各自處理后,說道:“咸味元宵,我以豬肉打底,做兩款:鮮筍肉沫,鮮肉蝦仁。鮮筍和肉沫都切丁,蝦肉則保留整只。”

    她手腳麻利,很快就處理好了餡料,方才的王師傅便拿了篩子來“滾”元宵。

    與此同時,魏紫開始取了大骨頭湯、雞湯以及各式調料,準備湯底。

    等元宵“滾”得白白胖胖后,王師傅依言下了元宵,煮熟后放入魏紫做好的湯底里。

    “諸位師傅嘗嘗口味。”

    分成一小碗一小碗后,廚師們紛紛嘗了,風澹寧也迫不及待地吃了一顆。
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